Herkese Merhabalar,
Nasılsınız ,bugün İstanbul yağmurlu .Hava kapalı,ama yinede bahar güzellikleri ,ağaçların çiçekleri insanın içini ısıtıp ,aydınlatıyor.Bugün sizlere lezzetli bir tarif vericeğim.Bir çoğunuz denemişsinizdir mutlaka.

YEŞİL MERCİMEKLİ BULGUR PİLAVI
Malzemeler
2 su bardağı bulgur,
 1 su bardağı yeşil mercimek,
 2 adet soğan,
3 çorba kaşığı tereyağı,
1 yemek kaşığı salça,
 4 su bardağı et suyu yada su,
 tuz, karabiber
Yapılışı
Önce yeşil mercimeği biraz haşlayıp suyunu dökün. Soğanı ince ince doğrayın. Tencereye tereyağını alıp, üstüne soğanı döküp pembeleştirin.  Salçayı ilave edip karıştırın. Bulguru, mercimeği da katıp birlikte biraz karıştırın. suyunu , tuzu ve karabiberi katıp suyunu çekinceye kadar pişirin.Afiyet olsun...

SİRKELİ KIRMIZI BİBER SALATASI

Herkese kocaman  sevgiler gönderiyorum ,
Havaların ısınmasıyla ,baharın gelişiyle bir başka tatlı oldu sanki hayat.Kışı sevsekte bu sene şaşırttı bizi bitmeyerek ama çok şükür ki bahar artık aramızda...
Hadi geçelim tarifimize,

Malzemeler
1 kilo kırmızıbiber,
1 baş sarımsak,
çay bardağı sıvıyağ,
çay bardağı sirke,
tuz ,
süslemek içinde maydanoz.
Yapılışı
Kırmızıbiberi közleyelim ve soyalım.Soyduktan sonra minik minik doğrayıp ; sarımsağı içine ezelim sıvıyağı,sirkeyi ve tuzuda atıp karıştırıp ,maydonozla süsleyip ,servis yapalım.AFİYET OLSUN...

8 MART DÜNYA KADINLAR GÜNÜNÜZ KUTLU OLSUN

FIRINDA PATATES

Harikamı harika güneşli bir pazar gününden, herkese KOCAMAN BİR MERHABA;

Bugün İstanbulda güneşli bir hava var,ne çok özlemişim güneşi...Şimdiki tarifim  patates kızartmasını sevipte yiyemiyenlere...hem hafif ,hemde sanki yağda kızartılmış gibi tadı olan patatesimizin tarifi şöyle;

Malzemeler:
papates
tuz
kekik
çok az sıvıyağ
çok azda kırmızı toz biber
yapılışı:
patatesi soyup doğrayalım ,kaba alalım .Tuzu ,yağı,kekiği ve kırmızı biberi katıp karıştıralım.Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye alıp önceden ısıttığımız fırında patatesler pişene kadar pişirelim.İşte hepsi bukadar ...Afiyet Bal Şeker olsun:)

YOĞURT TATLISI

Herkese HAYIRLI CUMALAR diyerek başlamak istiyorum öncelikle.
Nasılsınız.Havalar bayağı soğudu İstanbulda .Karda aralıklı yağıyor.Sabah uyanıyoruz,bir bakıyoruzki kar kaplamış heryeri ,1 gün sonrası bişey yok... Ama havalar nasıl olursa olsun, bizim havamız iyi olsun öyle değilmi:)
Bugün sizlere Akşam yemeklerinden sonra yenilebilecek çok hafifi bir tatlı tarifi vericeğim sizlere ...Hem tadıda bir harika,mutlaka denemelisiniz,bana hak vericeksiniz...

YOĞURT TATLISI
Malzemeler
3 yumurta
1 çay bardağı şeker,
1 çaybardağı yoğurt,
1 çay bardağı irmik,
1 çay bardağı un,
kabartma tozu,hindistan cevizi,
1 yemek kaşığı limon kabuğu rendesi,
Şerbeti için malzemeler:
3 su bardak su,
3,5 su bardağı şeker,
limon dilimi

Yapılışı:
öncelikle şerbeti kaynatıp kenara alıyoruz soğuması için.Daha sonra Yumurtayla şekeri iyice çırpıyoruz.İyice çırptıktan sonra yoğurdu,irmiği,unu ,kabartma tozu ve limon kabuğu rendesinide katıp,kek hamurundan  daha akıcı  bir hamur elde ediyoruz.Yağlanmış tepsiye dökerek 175 derecede 20-25 dakika kadar pişiriyoruz.Pişince soğuk şerbeti üstüne döküp hindistan cevizi serperek servise sunuyoruz. Afiyet olsun

KABAK MEZE

herkese iyi pazarlar...
istanbulda karları erittik sonunda 2 gündür öyle güzel bir hava varki insanın dışarlardan içeriye giresi gelmiyor...
Bugünkü tarifim kabakla pek arası olmayanlar için...Bizim evde pek kabak pişmez ama bu tarifi eşimle ben bayılarak yedik mutlaka deneyin bence

KABAK MEZE
Malzemeler
istenilen miktarda kabak ben 2 tane kullandım
yoğurt
sarımsak
mayonez
ceviz
dereotu
tuz
Yapılışı
Kabakları rendeleyip az yağda tavada kavuruyoruz kavurduktan sonra kenera alıp biraz soğumasını bekliyoruz süzgece alıp iyice suyunu sıkalım. Ayrı bir yerde yoğut mayonez ve sarımsağı karıştıralım.Dereotunu minik minik doğrayıp karışıma ekleyelim.Kabağıda , cevizide, tuzuda karışıma ekleyip servis tabağına elalıp sonrada afiyetle yiyelim:)

HAYIRLI KANDİLLER

Herkesin Mevlid Kandili mübarek olsun .