10 Şubat 2012 Cuma

YOĞURT TATLISI



Herkese HAYIRLI CUMALAR diyerek başlamak istiyorum öncelikle.
Nasılsınız.Havalar bayağı soğudu İstanbulda .Karda aralıklı yağıyor.Sabah uyanıyoruz,bir bakıyoruzki kar kaplamış heryeri ,1 gün sonrası bişey yok... Ama havalar nasıl olursa olsun, bizim havamız iyi olsun öyle değilmi:)
Bugün sizlere Akşam yemeklerinden sonra yenilebilecek çok hafifi bir tatlı tarifi vericeğim sizlere ...Hem tadıda bir harika,mutlaka denemelisiniz,bana hak vericeksiniz...

YOĞURT TATLISI
Malzemeler
3 yumurta
1 çay bardağı şeker,
1 çaybardağı yoğurt,
1 çay bardağı irmik,
1 çay bardağı un,
kabartma tozu,hindistan cevizi,
1 yemek kaşığı limon kabuğu rendesi,
Şerbeti için malzemeler:
3 su bardak su,
3,5 su bardağı şeker,
limon dilimi

Yapılışı:
öncelikle şerbeti kaynatıp kenara alıyoruz soğuması için.Daha sonra Yumurtayla şekeri iyice çırpıyoruz.İyice çırptıktan sonra yoğurdu,irmiği,unu ,kabartma tozu ve limon kabuğu rendesinide katıp,kek hamurundan  daha akıcı  bir hamur elde ediyoruz.Yağlanmış tepsiye dökerek 175 derecede 20-25 dakika kadar pişiriyoruz.Pişince soğuk şerbeti üstüne döküp hindistan cevizi serperek servise sunuyoruz. Afiyet olsun

5 Şubat 2012 Pazar

KABAK MEZE


herkese iyi pazarlar...
istanbulda karları erittik sonunda 2 gündür öyle güzel bir hava varki insanın dışarlardan içeriye giresi gelmiyor...
Bugünkü tarifim kabakla pek arası olmayanlar için...Bizim evde pek kabak pişmez ama bu tarifi eşimle ben bayılarak yedik mutlaka deneyin bence

KABAK MEZE
Malzemeler
istenilen miktarda kabak ben 2 tane kullandım
yoğurt
sarımsak
mayonez
ceviz
dereotu
tuz
Yapılışı
Kabakları rendeleyip az yağda tavada kavuruyoruz kavurduktan sonra kenera alıp biraz soğumasını bekliyoruz süzgece alıp iyice suyunu sıkalım. Ayrı bir yerde yoğut mayonez ve sarımsağı karıştıralım.Dereotunu minik minik doğrayıp karışıma ekleyelim.Kabağıda , cevizide, tuzuda karışıma ekleyip servis tabağına elalıp sonrada afiyetle yiyelim:)