KOLAY KEK

uzun zamandır bişeyler ekleyemedim bloğuma ama hep arşivledim inşallah kısa aralıklarla paylaşıcam sizlerle tariflerimi. işte size kolaymı kolay bir kek tarifi ama lezzetlimi lezzetli... benim canım kızım sever bu keki...
Malzemeler
2 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı süt
kabartma tozu ve un
yapılışı:
herzaman yaptığımız gibi yumurta ve şekeri mikserle iyice çırpıyoruzki kekimiz güzelce kabarsın sonra sıvıyağı , sütü ilave edelim çırpalım .ayrı yerde kabartma tozu ve unu karıştırıp ,unuda karışıma ekliyelim. kalıbı yağlayalım karışımı ekleyip 180 derecede pişirmeye başlayalım ama o arada çayıda ocağa koyalımki kekimiz pişene kadar çayımızda hazır olsun sonra çayla kekimizi afiyetle yiyelim

HAYIRLI RAMAZANLAR

Ey iman edenler, sıyam (oruç, imsak, susmak) sizden öncekilerin üzerine yazıldığı gibi sizin üzerinize de yazıldı/farz kılındı… Umulur ki (bu sayede) korunursunuz.”
(Bakara – 183)
“Kim Allah Teala yolunda bir gün oruç tutsa, Allah onunla ateş arasına, genişliği sema ile arz arasını tutan bir hendek kılar.”
(Hadis)
“Kim bir oruçluluya iftar ettirirse, kendisine onun sevabı kadar sevap yazılır. Üstelik bu sebeple oruçlunun sevabından hiçbir eksilme olmaz.”
(Hadis)
Bir Ramazan ayına daha girdik, Hakkıyla değerlendirebilmek dileğiyle…
Hayırlı Ramazanlar…

KANDİLİNİZ MÜBAREK OLSUN

HAYIRLI KANDİLLER

PASTAHANE POĞAÇASI

Bu poğaça kıyır kıyır ve yumuşacık gerçek bir pastane poğaçası
dün gece sabaha hazır olması için hemen hamurunu yoğurdum... pağoçaları yapıp buzdolabında beklettim zaten bu poğaçanın özelliğide tepsi mayası olması yaptıktan sonra tepside bekletiyorsunki mayalansın ama gerçekten çok leziz deneyin mutlaka arkadaşlar...

MALZEMESİ : 1 paket oda sıcaklığında margarin
1 çay fincanı ılık süt
1/2 paket yaşmaya ama evde kuru maya vardı onu kullandım
1çorba kaşığı şeker
2 yumurta(1'inin sarısı üstüne)
1 tatlı kaşığı tuz
aldığı kadar un

Yapılışı : * Margarin elle ezilerek yumuşatıyoruz ve yumurtada eklenerek
birbirine yediriyoruz
* Süt,şeker,tuz ve kuru mayayı ilave edip
* Aldığı kadar un ilave edilerek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz
İstenirse içine peynir,zeytin,ceviz gibi iç malzemesi koyup(ben beyaz peynirli yaptım ) ılık ortamda 1 saat kabarıncaya kadarmayalandırıyoruz
* Üzerine yumurta sarısı sürülüp çatalla çiziyoruz.180 derecede
pişirin.

Afiyet olsun..

SOSYETE MANTISI

Mantı deyince akan seller duruyor benim için çok sevmeme rağmen hamur açmasını bilmediğim için böyle sahte mantılarla idare etmeye çalışıyorum tam mantı tadında olmasada yinede güzel oluyor hem yapımı çok pratik...

3 adet hazır yufka yarım kilo kıyma 1 adet kuru soğan 2 yemek kaşığı salça yarım su bardağı sıvıyağ yarım su bardağı su 2 kase yoğurt 3 diş sarımsak tereyağı rendelenmiş soğanı yağda biraz pembeleştirelim sonra kıymayı, 1 kaşık salça, tuz ve karabiberi ekleyerek biraz pişirelim. Yufkaları açarak birer birer tezgaha yayın Su ve yağ karışımından, ikişer kaşık üzerlerine gezdirin. kenarına kıyma harcından biraz koyup rulo sarın ve istediğiniz uzunluklarda kesip tepsiye dizin. (çoğu tarifte gül böreği gibide sarılıp fırınlanıyor ben bu seferlik bu şekilde yaptım.)Kalan su ve yağı hepsinin üzerine gezdirin. Orta ısılı fırında kızartın. Diğer taraftan sarımsaklı yoğurdu hazırlayın. Bir kaşık tereyağını eritip, kalan salça ile karıştırın. Fırından çıkan mantıları tabağa alıp, üzerine sarımsaklı yoğurt ve tereyağlı, salçalı sos dökün.
Afiyet olsun

Gece gece pide yapılırmı deseler gece de pidemi olurmuş derdim ama ben gece gece acıkınca pide yapılacağını gördüm...hemde eşimle öyle bir zevkle yaptık ki lezzetlide oldu...
PEYNİRLİ PİDE
Hamuru için :6 su bardağı250 Gr tereyağı veya margarin(ben margarinle yaptım)250 Gr yoğurt1 Adet yumurta2 Çay kaşığı tuz2 Çay kaşığı kabartma tozuHarcı için :beyaz peynir1 Adet yumurtaYarım demet kıyılmış maydanozKırmızı biberÜzerlerine sürmek için yumurta sarısı
YAPILIŞI:
Unu kabartma tozuyla karıştırıp ortasını havuz gibi açın.yağı, yoğurdu, yumurtasını ve tuzu katın.Hamur haline gelene dek yoğurun (ben biraz suda ekledim).Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparıyoruz.hamurun beklemesi gerekiyormuş ama ben gecenin bir vaktinde yapınca bekletmeden yaptım..her parçayı yarım santim kalınlığında açıyoruz.Ortasına koymak için maydanozu, rendelenmiş beyaz peyniri, kırmızı biberi ve yumurtayı karıştırarak hazırladığımız harçtan koyuyoruz.Hamurun ortasını boş bırakmak suretiyle kenarlarını üste doğru katlayıp, pide şekli veriyoruz ben açıkta kapalıda yaptım pideyi zevke göre yapabilirsinizÜzerlerine yumurta sarısı sürün.Sıcak fırında kızarana dek pişirin.
AFİYET OLSUN

AYSUDAN HEDİYE VAR

HEDİYE KAZANMAK İSTİYORSANIZ

buyrun yarışmaya

http://aysu-gzelgnler.blogspot.com/2010/04/arzum-lastro-sac-sekillendirici.html

YARIŞMA 2

Bu GÜZEL hediyeleri kazanmak için buyrun ziyaret edinhttp://ecnesen.blogspot.com/2010/05/cekilis-baslasn.html

havuçlu patates kasesi

BİLDİĞMİZ PUDİNG ....
Bildiğimiz puding gibi yaptım ama pudingi pişirip kuplara almadan önce, kupların içine küçük kedi dili bisküvilerinden koydum çokta lezzetli oldu

HAVUÇLU PATATES KASESİ
Harika bir tat.kendim yaptım diye söylemiyorum:)yapın lezzetini sizde görüceksiniz .hem yapımıda kolay hemde her evde bulunan malzemeler ...
HAVUÇLU PATATES KASESİ
malzemeler
4 -5 ADET HAŞLANMIŞ PATATES
2-3 ADET RENDELENMİŞ VE HAFİF SOTELENMİŞ HAVUÇ
1 KASE YOĞURT
İSTEĞE GÖRE SARMISAK
TUZ,KARABİBER,KIRMIZIBİBER
DEREOTU ,SIVIYAĞ

Yapılışı:
patatesleri haşlayalım sonra rendeyle bir güzel rendeleyelim.içersine sıvıyağ,tuz,karabiber,kırmızı biberi dökelim.dereotunuda ince kıyıp patatese ilave edip yoğuralım .yoğurduktan sonra biraz buzdolabında bekletelim.Kıvama gelmesi için.bu aradada havuçları rendeleyip biraz soteleyelim.patates biraz kıvamlandıktan sonra küçük kaseler yapalım içinede sotelenmiş havuçtan koyalım.en üstede ister sarımsaklı ister sarımsaksız arzuya göre yoğurt dökelim .harika oldu ....Afiyet olsun

ARKADAŞLAR http://www.mutfaginyildizlari.com/ sitesinde en yaratıcı tarif yarışması varmış belki katılmak isteyenler olur diye bir duyurayım dedim ....kazananlar için güzel hediyelerde var hadi bol şans
En yaratıcı çorba, et yemeği pilav ya da tatlı tarifinizi sitemizdeki başvuru formuna yazın, her kategoride yarışmaya çağrılacak 10 adaydan biri olmaya hak kazanın. Yarışmada mutfaktaki hünerlerinizi gösterin, muhteşem hediyeleri kazanın! Üstelik kategorisinde dereceye girenlere 20-24 Temmuz’da Meydan Ümraniye’deki büyük finale katılma şansı...